烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失，使魚的營養發揮到最大化，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，萬州烤魚贏得了廣大消費者的信賴。

成都飄味緣餐飲的師傅都是擁有幾十年烤魚制作經驗的老廚師，擁有非常豐富的烤魚培訓經驗，為了保證成都飄味緣餐飲烤魚技術的領先，一直沒有停止過對于烤魚更好味道的研發和改進。成都飄味緣餐飲不僅烤魚味道好，培訓上面更是不留余力，為了保證學員的學習質量提升學員的學習效率師傅親手指導，能夠零基礎的學員也能在短期內學到全套的重慶烤魚技術。當然有的學員學習能力強，學的快，有的可能要學的慢一點，成都飄味緣餐飲并不會限定學員的學習時間，直到學員自己覺得自己已經掌握全套的烤魚技術為止。

烤魚培訓課程內容

1、原材料選取以及加工：烤魚魚品種的選擇，烤魚重量要求，烤魚的宰殺及碼味技巧，烤魚配料的選擇

2、香料識別：烤魚香料的鑒別，學習完成后學員可以到市場上自購香料，不受原材料束縛。

3、底料制作：烤魚底料配方，配料，炒制過程及注意事項。

4、腌料制作：烤魚腌料配方，腌制要求即注意事項

5、烤魚烤制：烤魚使用的設備及工具，烤魚烤制詳細操作步驟及注意事項。

6、烤魚加工（五種味型）：烤魚裝盤工具（單條烤魚盤、鴛鴦烤魚盤），配菜制作及烤魚裝盤。

成都飄味緣萬州烤魚培訓教學教多種烤魚，包括麻辣烤魚、豆豉烤魚、藿香烤魚、香辣烤魚、豆腐烤魚、泡椒烤魚、藤椒烤魚、水果烤魚等。培訓期間均為學員親手操作實踐，反復練習，直到學會為止，與其他機構不同，成都飄味緣萬州烤魚培訓教技術、教配方，不做任何技術保留，讓學員學會就會做，回去就能開店。培訓期間包食宿、包食材，包教包會，學會為止，一次性繳費，中途不再收取任何其他費用。

成都飄味緣烤魚技術培訓是在原有的重慶老烤魚的基礎之上發展而來的，兼具色香味，其湯紅色亮的特點，唇齒留香的口感，讓人久久難忘，因此想要學做重慶烤魚可以到成都飄味緣餐飲來。為了讓更多的學員能夠感受到重慶烤魚的魅力，成都飄味緣餐飲歡迎各地的學員來成都飄味緣餐飲的現場進行品嘗，覺得味道滿意之后再來簽訂合同教學。