學(xué)做豆腐腦找哪家好？特色小吃豆腐腦怎么做？豆腐腦我想大家都吃過(guò)，不曉得你們喜歡啥子味道的，反正我喜歡咸辣味的。這哈說(shuō)起都要流口水，有時(shí)候想吃，附近又找不到賣(mài)的，還是自己學(xué)一學(xué)做法，不然想吃又吃不到的感受真是太難受了，學(xué)了做法，閑時(shí)在家做點(diǎn)給家人嘗嘗也是不錯(cuò)的。我就曉得一家專(zhuān)門(mén)做小吃技術(shù)培訓(xùn)的，地方?jīng)]得好大，但是師傅人可以，親手教所用的調(diào)料都沒(méi)得任何添加劑的，味道之巴適，叫飄味緣餐飲培訓(xùn)，有興趣的盆友可以去了解哈。

　　豆腐腦是運(yùn)用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食物，比較嫩軟，用筷子難以?shī)A起，需用湯勺盛用，一道聞名的漢族傳統(tǒng)小吃。豆腐腦制造不管是甜味仍是咸味，豆腐腦都深受各地區(qū)大眾的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的，豆腐腦的比較大特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱(chēng)豆腐中的腦， 因而要把握點(diǎn)鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋(能夠放入豆制品專(zhuān)用消泡劑消除泡沫，食用油也能夠)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時(shí)用急火，一開(kāi)鍋就行。來(lái)飄味緣教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦愈加受歡迎。

　　豆腐腦也叫做豆腐花，是我國(guó)所特有的美食，并且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，一般常見(jiàn)的以北方的咸豆腐腦為主。其實(shí)豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食物，常常食用對(duì)人體健康非常有利。由于大豆自身就是一種極為健康養(yǎng)分的食品，取其精華地址就是大豆的汁。所以合適人們食用。

　　飄味緣項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是操練學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)端實(shí)操課程，依照標(biāo)準(zhǔn)化的份額配方，教師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)會(huì)操作流程后再親自動(dòng)手， 教師周?chē)綄?dǎo)，重復(fù)操練，直到做出學(xué)員滿足的口味接連。

　　豆腐腦操練品種：

　　豆腐腦、現(xiàn)磨豆?jié){等等

　　豆腐腦的操練課程：

　　1、大豆的泡制技能

　　2、大豆的打漿技能

　　3、豆腐的點(diǎn)鹵技能

　　4、鹵汁技能學(xué)習(xí)