重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之。火鍋選料包羅萬象，菜品發展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準備的西洋火鍋。

現在很多學火鍋技術的朋友都知道，想學重慶正宗的火鍋技術，會約串串是好的選擇。飄味緣串串得到了更多人們的大力支持，為廣大消費者的帶來美味可口的火鍋美食，滿足市場的需求，這個品牌前景十分好，投資這個品牌讓你全年無淡季，四季都掙錢。

成都重慶火鍋底料技術培訓，正宗火鍋技術做法，雖然現在市場上各個品牌的火鍋店眾多，但是這些品牌都是千篇一律，沒有自己的特色。想在市場上做到別具一格，更新火鍋技術很重要，學火鍋技術哪里好?重慶火鍋底料培訓飄味緣專業大廚親授正宗重慶火鍋底料，一對一教學做火鍋技術，學員親手實踐操作，食宿無憂，學會為止!

飄味緣重慶火鍋培訓內容：

1、技術講解、原料認識、采購、保存；
     2、食材的選擇、清洗、保存；
     3、肉類的選材、制作、保存；
     4、學火鍋核心調料的制作；
     5、學高湯的配比、熬制、火候的控制及保存；
     6、調料配料的篩選調配；
     7、時間以及火力控制

重慶火鍋炒料技術培訓，飄味緣火鍋底料技術養生又美味的風味讓人心馳神往，餐飲行業的良好勢頭和龐大的消費群體轉租人氣和鈔票，都說創業難，在擁有眾多的品牌的餐飲行業中創業更難，其實也不一定。只要你能夠選到一個好的加盟項目，創業也可以是簡簡單單的。飄味緣重慶火鍋培訓基地精英薈萃，擁有獨立經營過二十年以上火鍋店的老板，有的曾經是知名火鍋連鎖品牌的運營經理，各懷絕招，從業經驗豐富。不管是正宗的重慶老火鍋，還是新派重慶火鍋，都有自己的拿手好技。

重慶火鍋炒料技術培訓，火鍋炒料技術培訓，選擇加入飄味緣火鍋可謂是非常明智的，它是一個消費者們比較認可的品牌，因為它在選材上十分嚴格，全部選用優質的食材制作，不添加任何對消費者身體有害物質，底料都是由總部秘制而成的，特色的口味也不會被其他品牌所復制，所以一直以來深受人們的喜愛，選擇加盟是很明智的，它的加盟費用不高，但是利潤是十分豐厚的。