川渝火鍋也就是根據(jù)重慶及四川的火鍋調(diào)節(jié)而成，口味更適合川渝以外的城市。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，川渝火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。

廣安學(xué)做火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？學(xué)正宗的火鍋技術(shù)，當(dāng)然是去專業(yè)的火鍋培訓(xùn)中心。成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心技術(shù)過硬，經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)烹制各類特色火鍋。不管是川味火鍋、重慶老火鍋、九宮格火鍋、養(yǎng)生火鍋還是自助式火鍋、時(shí)尚小火鍋，都是小菜一碟。所有的火鍋類型都可以量化好，老師按照火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，一對(duì)一培訓(xùn)，所授內(nèi)容每一個(gè)環(huán)節(jié)均采用植物香料和草yao制作而成，不放味精及任何添加劑，無渣不糊底，吃起來不僅味道香醇，油而不膩，后味純正，教學(xué)過程中，可根據(jù)學(xué)員的口味要求進(jìn)行調(diào)味，保證滿意為止。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工

2、火鍋底料的配制及熬制方法

3、火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法

4、素菜，主料的腌制和處理方法

5、火鍋設(shè)備器具采購(gòu)的各類途徑和要求

6、火鍋店的經(jīng)營(yíng)方法以及需要注意的細(xì)節(jié)

7、制作火鍋需要的材料，配料和采購(gòu)材料需要注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解

8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。

9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

廣安學(xué)做火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)能夠現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)真正正宗的火鍋，包括炒料和配方。讓你真正不請(qǐng)師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。我們的老師能夠根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)量身定制適合當(dāng)?shù)厝说牟似贰⒔虝?huì)制作適合的底料、湯料和各種調(diào)味醬，在可以開發(fā)一些當(dāng)?shù)夭惋嫷目瞻住Ｕ嬲岊櫩陀X得有特色，實(shí)惠，價(jià)格合理，讓老板真正賺到錢。

廣安學(xué)做火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識(shí)香料、材料搭配，選擇，采購(gòu)、底料熬制、調(diào)味、油碟制作、擺盤、材料保存處理方法等。零基礎(chǔ)零經(jīng)驗(yàn)一對(duì)一教學(xué)，全程實(shí)操，到成都飄味緣學(xué)火鍋技術(shù)不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)、學(xué)不到什么技術(shù)。因?yàn)槲覀兪墙碳夹g(shù)的學(xué)校，更希望每位來學(xué)的學(xué)員都把技術(shù)學(xué)好學(xué)精，后期開店生意火爆賺錢，也是我們學(xué)校的口碑活廣告。一人收費(fèi)可兩人學(xué)，學(xué)一送一，學(xué)二送二，來現(xiàn)場(chǎng)還有更多優(yōu)惠。