都說(shuō)重慶有三寶：火鍋、美女、夜景。可見(jiàn)重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長(zhǎng)江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個(gè)頂個(gè)的水靈。

  四川學(xué)麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？重慶火鍋，品種多，在中國(guó)一帶，特別是廣東珠三角地區(qū)，可謂是遍地開(kāi)花。新興的重慶火鍋有如：刷刷鍋，自助火鍋等等，連麻辣燙，也是從重慶火鍋衍生出來(lái)的。由于重慶火鍋的美味可口，消費(fèi)層次也不算高，于是引得食客們趨之若鶩，網(wǎng)上也流傳出一套吃火鍋的攻略，實(shí)在讓人捧腹不已。

火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目

1、火鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備；

2、火鍋食材的選購(gòu)及注意事項(xiàng)；

3、火鍋調(diào)料的采購(gòu)及使用方法；

4、火鍋手打丸滑、精美涼菜、自制軟飲的加工方法；

5、火鍋底料及火鍋蘸料的加工過(guò)程；

6、火鍋出品加工的工藝流程及實(shí)操步驟；

7、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道與鑒別方法；

8、前廳及廚房的日常管理流程；

9、火鍋店的常用營(yíng)銷方案；

10、火鍋店的多種經(jīng)營(yíng)形式；

菜品加工：

葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚(yú)，魷魚(yú)須，黃喉，帶魚(yú)，鯧魚(yú)，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

火鍋品種：

鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥牛火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、魚(yú)頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋等

四川學(xué)麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)火鍋向來(lái)就是家庭聚餐或者朋友集會(huì)的用餐好選擇，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上各個(gè)品牌的火鍋店眾多，但是這些品牌都是千篇一律，沒(méi)有自己的特色。飄味緣餐飲培訓(xùn)憑借著獨(dú)特的味道，豐富的食材以及超高的人氣成為了現(xiàn)在市場(chǎng)上最熱門(mén)的火鍋培訓(xùn)品牌，每天都有各個(gè)城市的學(xué)習(xí)者前來(lái)報(bào)名和咨詢，以及學(xué)習(xí)其他各類經(jīng)美小吃。如果你想學(xué)習(xí)正宗火鍋技術(shù)，飄味緣餐飲培訓(xùn)歡迎您的加入！

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